Sabato 14 e domenica 15
due serate: san valentino e san faustino
Quest’anno, vedendo il calendario weekendoso di San Valentino e San Faustino, abbiamo deciso di proporre due serate su prenotazione con menu degustazione che si rivolgono a palati curiosi e pance buongustaie, per due serate di cuoricini che sia in coppia o in tavolata social table.
I nomi dei piatti strizzano l’occhio alle maschere della commedia dell’arte 🎭, per una celebrazione incrociata tra Carnevale, San Valentino e San Faustino.
Ogni ingrediente viene valorizzato per un consumo responsabile delle materie prime, lavorando con cura ogni parte di frutta, verdura, carni, latticini ed erbe spontanee, per una cucina circolare.
La nostra è una cucina veneta e italiana curata, fatta con attenzione, passione e rispetto per ogni ingrediente. Prepariamo i piatti partendo da materie prime sane e buone, provenienti dalla nostra azienda agricola o da realtà locali che conosciamo personalmente. Per le cose buone serve passione e cura.
SAN VALENTINO
Sabato 14, alle ore 19.30
Un primo menu di incontro tra gli ingredienti invernali dell’agricoltura e il Carnevale.
Puoi prenotare un tavolo da due, da tre, da quattro, da sei: abbiamo tavoli di tutte le misure.
Il menu prevede alternative vegetariane e per intolleranze, previa segnalazione al momento della prenotazione.
Coperto, pane con le nostre farine, acqua naturale in caraffa inclusi.
Costo a persona: 65€
La cena può essere accompagnata da un Wine Pairing di 3 vini, al costo di 15€.
Acqua in bottiglia, vini, drink e altre bevande sono ordinabili alla carta.
SABATO 14: Vieni a Concederti una serata di cuoricini E BONTÀ
Prenota compilando il form o scrivici in WA +39 349 69 87 953
SAN FAUSTINO
Domenica 15, alle ore 19.30
Un secondo menu di incontro tra gli ingredienti invernali dell’agricoltura e il Carnevale.
In pieno stile San Faustino, il tavolo sarà in condivisione con altri partecipanti, conosciuti o sconosciuti: creeremo dei social tables di persone che condivideranno interessi e pensieri, incontrandosi e scoprendosi a tavola. Che cos’è un social table? Un tavolo condiviso per gustare buon cibo, fare nuove conoscenze e vivere la convivialità in modo autentico.
Il menu prevede alternative vegetariane, vegane e per intolleranze, previa segnalazione al momento della prenotazione.
La cena di San Faustino si svolgerà in uno o più tavoli in condivisione con altri partecipanti, conosciuti o sconosciuti: verranno creati dei social tables. Il menu prevede alternative vegetariane e per intolleranze, previa segnalazione al momento della prenotazione.
Coperto, pane con le nostre farine, acqua naturale in caraffa inclusi.
Costo a persona: 65€
La cena può essere accompagnata da un Wine Pairing di 3 vini, al costo di 15€.
Acqua in bottiglia, vini, drink e altre bevande sono ordinabili alla carta.
DOMENICA 15: Vieni a conoscere sapori e ingredienti inaspettati, persone e scenari nuovi.
Riserva il tuo posto o più posti se vieni in compagnia.
Prenota compilando il form o scrivici in WA +39 349 69 87 953
Social table a Ca’ de Memi. Foto di Camilla Glorioso.
Ca’ de Memi
Ca’ de Memi è azienda agricola dal 1933 nelle terre di villeggiatura veneziane, e dista circa 30 km da Venezia (in treno, non serve l’auto), Vicenza, Treviso, Padova, Asolo e Bassano del Grappa.
Coltiva mais rari ad impollinazione libera, alleva galline
di particolari razze e preserva la biodiversità
per promuovere bontà e bellezza.
A Ca’ de Memi si organizzano eventi privati, si mangia,
si cucina, si fa festa in giardino e in piscina, si dorme. Collabora con realtà veneziane e internazionali ed è un laboratorio di progetti in costante evoluzione.
I nostri corsi di cucina sono consigliati anche dal Guardian, MilkStreet, Sawday’s e The Telegraph.
La cucina e the italian state of happiness
La nostra è una cucina curata, fatta con attenzione, passione e rispetto per ogni ingrediente. Prepariamo i piatti partendo dalle materie prime, ancora non lavorate e non standard, provenienti dalla nostra azienda agricola o da realtà locali che conosciamo direttamente. Per le cose buone serve passione e cura. Questo significa che ogni portata richiede tempo: per essere pensata, lavorata, cucinata e portata in tavola.
Vi invitiamo a vivere l’esperienza del pasto con passione, lasciandovi accompagnare dai ritmi naturali della nostra cucina.
Il tempo che ci prendiamo per cucinare ha lo stesso valore di quello che vi dedichiamo in sala, con l’obiettivo di offrirvi un’esperienza saporita, stagionale e genuina. Usiamo servizi di piatti e zuppiere di Ginori, ceramica di Nove e Bassano, Pagnossin, Barettoni e molti altri marchi italiani che ricordano le credenze di nonna e zia, nelle grandi case di campagna.
The Italian state of happiness: la felicità italiana è la passione e l’amore per le cose belle e buone, per le risate in compagnia, per i sorrisi dei bambini, la gioia di mangiare le ciliegie direttamente dall’albero. La felicità italiana è "fare famiglia", senza necessariamente esserlo.
Non seguiamo le mode, ma portiamo avanti uno stile. Proponiamo cucina italiana e cucina veneta d'entroterra mescolando ingredienti di valore e sapori ricchi, alternando piatti tradizionali a combinazioni eleganti e originali.
Dai risotti ai piatti di pasta fresca, dai bolliti agli arrosti, ogni ricetta racconta la storia italiana e veneta, e quella della nostra famiglia, perché la cucina è anche un insieme di persone e di racconti.
“With the Scquizzatos providing the family and Palladio the architecture, I was perfectly situated to observe, and benefit from, the Italian state of happiness. ”
