STIAMO CERCANDO:

Una persona addetta alla sala
e AL banqueting

Accoglienza, servizio e cura dell’esperienza a tavola e negli eventi.

OBIETTIVO

Cerchiamo una persona da inserire nel team di Sala che, con progressiva autonomia e affiancamento, si occupi del servizio ai tavoli durante gli eventi e nel nostro ristorante, prendendosi cura delle persone ospiti nel rispetto dello stile e dell’esperienza Ca’ de Memi.

Ca’ de Memi è un’azienda agricola che offre ospitalità con colazione, cucina per eventi su prenotazione, ristorante secondo una filosofia from farm to table, vendita diretta dei propri prodotti e fattoria didattica, nel cuore dell’entroterra veneto, vicino a Venezia e alle principali città d’arte della regione.

Le persone che arrivano da noi lo fanno per lavoro, svago o vacanza: provengono da diverse zone d’Italia, da molti Paesi esteri e da culture differenti.
Accanto agli ospiti internazionali che soggiornano in struttura, accogliamo anche persone del territorio che ci scelgono per il ristorante, per feste di famiglia, matrimoni, eventi privati e tailor-made, e occasioni speciali.

Fin da prima della prenotazione, il nostro impegno è fare in modo che ogni esperienza a Ca’ de Memi diventi un’occasione per scoprire il meglio del Veneto e dell’Italia, tornando a casa con ricordi legati al territorio, alla tavola e al gusto. Ca’ de Memi è il luogo dove provare The Italian State of Happiness.

Per approfondire la nostra filosofia, è possibile leggere in questo sito la sezione dedicata alle camere, alla cucina e al nostro progetto di newsletter, Magnolia.

Crediamo che siano le persone a fare la differenza e che il settore dell’ospitalità abbia bisogno non solo di braccia, ma soprattutto di menti e di cuore. Per questo motivo, cerchiamo una persona pronta a vivere esperienze di valore, a ricevere e dare stimoli nuovi, a divertirsi con noi!

Vogliamo far entrare nel nostro team persone che sappiano tenere i piedi per terra ma che sappiano guardare il mondo anche da altri punti di vista. Il futuro del turismo rurale è più moderno e ibrido che mai ed è alla ricerca di nuove narrazioni: possiamo scriverlo insieme.

Compiti e responsabilità

In affiancamento al team di Sala e, con il tempo, in autonomia:
- Servizio ai tavoli durante il pranzo, la cena e gli eventi, nel rispetto dello stile del ristorante e degli standard di accoglienza Ca’ de Memi
- Preparazione della sala prima del servizio: allestimenti, mise en place, controllo degli spazi
- Accoglienza degli ospiti, presa delle comande, servizio di cibo e bevande, attenzione costante al benessere delle persone a tavola
- Riordino e pulizia della sala a fine servizio, nel rispetto delle buone pratiche di igiene e sicurezza
- Preparazione e servizio durante eventi privati, banchetti, degustazioni, matrimoni e workshop
- Collaborazione con cucina, host e responsabile di sala per il corretto bilanciamento dei tempi di servizio
- Vendita e racconto, dopo opportuna formazione, dei piatti, dei vini, delle bevande e dei prodotti della bottega
- Supporto, quando necessario, al servizio colazioni e ad altri momenti di accoglienza legati agli ospiti in struttura
  Con il tempo e l’esperienza, la persona avrà la possibilità di:
- Acquisire maggiore autonomia nel servizio
- Partecipare in modo sempre più attivo all’organizzazione e al servizio degli eventi
- Crescere professionalmente mantenendo sempre coerenza con lo stile, i valori e l’identità di Ca’ de Memi

REQUISITI

Esperienza scolastica e/o lavorativa coerente con il ruolo (anche iniziale o in crescita)
Interesse per il mondo della ristorazione, banqueting, degli eventi su misura, dell’ospitalità e del servizio di sala
Capacità informatiche: capacità/propensione all’uso di gestionali, calendari, POS e strumenti digitali
Curiosità, voglia di imparare e attenzione ai dettagli
Voglia di comprendere trend e stili del settore in linea con Ca' de Memi
Buona capacità comunicativa e predisposizione al lavoro di squadra
Precisione nelle buone pratiche di pulizia, igiene e sicurezza
Conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese
Disponibilità a lavorare nei weekend e a turni variabili

CHE COSA OFFRIAMO NOI

Orario di lavoro flessibile, in base alle prenotazioni e agli eventi in agenda
Almeno due giorni liberi a settimana (anche a rotazione)
Formazione iniziale strutturata su stile di servizio, processi aziendali e filosofia Ca’ de Memi
Strumenti digitali e relativa formazione, metodi di lavoro innovativi
Formazione e aggiornamento continui
Possibilità di crescita professionale ed economica
Ambiente di lavoro multiculturale, clientela internazionale
Collaborazioni con altre realtà del territorio e internazionali
Possibilità di costruire nel tempo il proprio percorso all’interno di Ca’ de Memi
Possibilità di usufruire dei servizi della struttura (ristorazione, giardino, sale, piscina)

La ricerca è aperta a tutte e a tutti, senza limiti di età, genere o provenienza geografica.

Informazioni sul processo di selezione

Invia la tua candidatura tramite il form che trovi qui sotto, inviando il tuo CV e qualche riga di presentazione, ci servirà per iniziare a conoscerti e raccogliere i dati necessari per la selezione.

Se la tua candidatura ci ha incuriosito, ti contatteremo per un primo colloquio conoscitivo, di persona o in videochiamata, in cui cercheremo di conoscerti non solo dal punto di vista professionale, ma anche umano. Se il colloquio conoscitivo è andato bene, ti proporremo un secondo colloquio di approfondimento per conoscere anche le altre persone del team.

Infine, se pensiamo che tu sia proprio la persona giusta per noi, ti faremo la nostra proposta di assunzione. Non vediamo l’ora di lavorare insieme, di creare cose belle e buone!