Mostarda di Fico
Mostarda di Fico
Con i fichi dei nostri alberi realizziamo questa saporita mostarda, lasciando i frutti a pezzettoni.
Da gustare con i formaggi e con il Cappone o la Gallina lessi, si abbina benissimo anche con i Cinquantini, croccantissimi grissini.
Peso: 210g
INGREDIENTI
Fichi, Zucchero, Succo di Limone, Essenza di senape.
Conservare il luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore. Non disperdere il vaso nell’ambiente dopo l’uso.
L’IDEA PER GUSTARLA AL MEGLIO
Con dei formaggi come l’Alpino e il Morlacco e con i lessi di carne bianca. A Natale questa mostarda potrebbe diventare la regina della tavola e andare a braccetto con il Cappone.
I nostri prodotti possono variare leggermente da un lotto all’altro: è la natura che decide, e noi la seguiamo con rispetto. Le materie prime cambiano a seconda dell’anno e del raccolto, e questo rende ogni vasetto unico.
Le etichette sono scritte e applicate a mano, una per una, perché le nostre sono micro produzioni — spesso di appena 30 o 40 vasetti per lotto.
Per il tipo di ingredienti che lavoriamo, non possiamo cercare la standardizzazione, ma la sincerità di un lavoro fatto con passione, tempo e cura. Ogni prodotto porta con sé un piccolo racconto di biodiversità, artigianalità e territorio.
